Rohstoffe

Kurzbeschrieb

Damit es auch Morgen noch schmeckt! Für unsere Backwaren verwenden wir seit Jahren ausschliesslich Mehl und exklusive Spezialmischungen aus bestem Schweizer Getreide aus pestizidfreiem Anbau und Verarbeitung mit dem bekannten Marienkäfer-Logo. Oder auch aus biologischem oder Demeter-Ackerbau.

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Exklusiv bei Fredy's: Sämtliche Backwaren werden mit kostbarer Bergbutter, produziert nach den hohen Standards des spezifischen Markenreglements des Herstellers, erzeugt. Der himmlische Geschmack verschafft Fredy's Butterprodukten ein besonders aromatisches Genusserlebnis. Für Ihre Sorgfalt und Liebe zum Detail werden die Bauern im Appenzellerland über den üblichen Milchpreisen entschädigt. "Wölzgott e guäti Gscheecht"!

Kurzbeschrieb

Auch diese beziehen wir aus der Region. Mehr als 1’000’000 Freilandeier à 50 g werden jährlich in Fredy's Backstube verarbeitet. Dafür braucht es über 3'000 glückliche Schweizer Hühner, die an 365 Tagen je 1 Ei legen. 

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Die Couverture für unsere süssen Backwaren kommt aus dem Kanton Schwyz. Dort wird mit sehr viel Leidenschaft und Tradition feinste Schweizer Schokolade hergestellt. Passend zu Fredy's, liegt der Fokus dieses edlen Rohstoffs auf Qualität, Transparenz und Fairness, Nachhaltigkeit sowie intensivem Geschmack. Felchlin - eine Marke, der wir seit über 20 Jahren treu sind. Aus gutem Grund! 

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Naturjoghurt, welches wir zum Beispiel in unserem beliebten Früchte-Joghurt-Brötli verwenden, so wie weitere Milcherzeugnisse, beziehen wir direkt bei uns um die Ecke in einem Familienbetrieb mit Tradition. Unsere Produkte werden grösstenteils sogar noch in ökologisch sinnvollen Milchkannen abgefüllt. Wir haben auch hier einen treuen, verlässlichen und flexiblen Partner, dem wir unser vollstes Vertrauen schenken.

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Sel des Alpes - das weisse Gold aus Schweizer Salzminen wird von Hand gewonnen und ökologisch produziert. Der Prozess stützt sich auf jahrhundertealte Erfahrung und viel Innovationskraft. In Bezug auf Qualität und Nachhaltigkeit gibt es nichts Besseres für unsere Brote und Backwaren.